场馆

截至2015年，哈尔滨市共有专业艺术表演团体5个；文化馆（艺术馆）21个；公共图书馆18个，图书馆分馆53个；各类电影放映单位37个；综合档案馆19个，专业档案馆1个。[5]

会展

·哈尔滨国际经济贸易洽谈会

，简称“

哈洽会

”，是经政府批准举办的国家级、国际性大型经贸展览会，每年6月15日至19日在黑龙江省哈尔滨市定期举办。由商务部、国家发展和改革委员会、国际贸易促进委员会、黑龙江省政府、浙江省政府和哈尔滨市政府共同主办，协办单位有俄罗斯联邦经济发展部、日本国际贸易促进协会等10多个国外的政府部门与贸易促进机构。[5]2015年，哈尔滨共举办各类会展活动345 项，比上年增长20.7%，其中展会项目128个，增长20.1%；总展览面积173 万平方米，增长20.5%；共吸引国内外观众（含客商）569.2万人次，增长21.9%，其中埠外达118.7万人次，增长25%；展会直接收入17.4亿元，增长21.3%，带动其他相关产业收入161.4亿元，增长21.5%。[5]

文化

习俗

野游受历史上北方

游牧民族

传统影响，早在20世纪90年代，哈尔滨就有了野游的风俗。解放后，野游之风日益盛行，许多单位春夏秋季都要组织职工到郊外野游，也有的以家庭为单位野游。随着人们

物质文化

生活水平的提高，哈尔滨人的野游正在发展为更大规模的旅游活动，并成为生活中文化娱乐的一项重要内容。[31]

哈尔滨之冬野餐在哈尔滨，凡组织或进行野游活动，都离不开

野餐

。哈尔滨野餐有历史渊源，受北方少数民族饮食习惯以及后期欧洲移民生活的影响，从20世纪90年代起，哈尔滨人逐渐形成野餐风俗。[31]冬泳冬泳是哈尔滨富有自己文化特色的体育活动，表现了哈尔滨人不畏严寒的强壮体魄和坚强意志。冬季，哈尔滨的室外温度下降到零下十几、二十几度。冬泳者在

松花江

上，刨开冰面，修筑了冰上游泳池。冬泳下水时间多在太阳未出来的5—6时左右，冬泳表演时间在10—14时之间。[31]喝啤酒哈尔滨在20世纪初就已经生产啤酒，

哈尔滨啤酒厂

始建于1900年，迄今已有百年历史。哈尔滨啤酒年消费量30多万吨，人均啤酒消费量居全国首位，主要品牌是“哈尔滨”和“新三星”。[31]看冰灯哈尔滨的冰灯始于60年代初期，是在民间传统简陋艺术形式上发展起来的。它以园林艺术为依托，以建筑和

雕塑艺术

为表现手法，用电灯光为光源，制作成各种冰的景物。上世纪下半页，冰灯逐步发展成哈尔滨具有代表性的冰雪文化艺术。每年一届的冰雪节、冰灯博览会成为冰灯艺术的

大观园

，吸引了大批国内外游客前来观光游览。[31]冰上婚礼冰上婚礼是哈尔滨青年人喜爱的的一种婚礼形式。冰上婚礼由

哈尔滨青年宫

主办，集体举行，成为哈尔滨每年一届的冰雪节的组成部分。[31]

饮食

哈尔滨市居民以

汉族

为主，其中多为山东与河北省移民。旧时的哈尔滨，外国侨民比例较多，其中俄侨占多数。外侨生活与习俗对哈尔滨人的文化、饮食习俗有一定影响。哈尔滨人旧时多以大饼子（玉米面贴饼子）为主食。原当地居民喜食大馇子、小米饭和炖菜；山东人喜吃面食和鱼；河北人喜食

米饭

，爱喝

高粱

米粥。哈尔滨人受少数民族饮食习俗影响，喜欢吃黏糕和

黏豆包

、“

列巴

”（一种大面包）、

红肠

等，喜欢喝“

苏波汤

”（俄式红汤）。[32]

秋林大列巴红肠

节庆

市名由来

①天鹅论：主张哈尔滨的原始语音是“galouwen”，即“哈尔温”，本意是“天鹅”之意，认定其为现今哈尔滨地名由来的“通说”。②

满语

“打鱼泡”或“晒渔网”说：这一说法1898年出自一个俄国采矿工程师之口，1922年《哈尔滨指南》和1929年《滨江尘嚣录》都沿用了此说。③蒙语“平地”说：这是1913年魏声和先生在《吉林地志》中提出的，从发音角度跟蒙语相碰得出的结论。④俄国“大坟墓”之俄语“大坟墓”说：见于1928年俄文版《商工指南》一书，说明俄国人一开始就有永久占有此地之意。⑤“人名”说：这种说法纯粹是一种猜测，《

东省铁路

沿革史》中认为这个词可能是从前某个强大的统治者的名字，无从考证。⑥满语“锁骨”说：完全的音译，因满语“哈拉吧”是锁骨之意，由此推论。⑦满语“哈勒费延”及“扁”说：这个译音很有些相似，“哈勒费延”在满语中是“扁”的意思，引申为“狭长”，象形之意。⑧

通古斯

语“渡口”说与“船渡场”说：俄国人的研究成果，认为哈尔滨一词源于通古斯语，含义为船只停泊之地。⑨女真语“阿勒锦”说：“阿勒锦”译为汉语有名誉、荣誉、声誉等含义。此说依据在《金史·本纪·卷二》中。[4]

文章来源：《中国林业教育》 网址: http://www.zglyjy.cn/zonghexinwen/2022/1209/429.html